Nuestra historia

Somos la segunda generación de aceiteros. Llevamos 20 años cuidando los olivos y aprendiendo cuáles son sus necesidades. Cada año nos brindan sus frutos, que recogemos en su momento óptimo de maduración.

Supervisamos cada etapa de la producción, desde el árbol hasta la mesa, y conocemos a todos los actores que participan en el proceso.

Ofrecemos trazabilidad y acceso directo, sin intermediarios, al aceite de oliva en su estado más puro.

Producimos de forma responsable en Maldonado, Uruguay.

Caballo pastando entre los olivos en el campo de Oliparati